LA CUISINE MODERNE illustrée comprenant la cuisine en général, la patisserie,
Article number 10205867
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Content
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la confiserie et les conserves, alimentation de régimes, classées méthodiquement par une réunion de professionnels. Le plus pratique des livres de cuisine, ren- fermant, outre la classification des vins, les soins nécessaires à l'entretien d'une bonne cave. Nombreuses planches en couleurs. Pièces montées. Dictionnaire des termes employés en cuisine.Menus selon les produits de saison,etc....Paris, s.d.(Quillet). 602 Pages. Reliure originale, dos réparé et remplacé.
Condition
Used - Good
Language
French
Article type
Book - Hardcover
