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NIJHUIS, G. Van Dijk.

De banketbakker en zijn grondstoffen(A). Kennismaking met

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de voornaamste grondstoffen. Van graan tot bloem. Van melk tot boter. Van kip tot ei. Van boon tot couverture en chocolade. Vruchten, noten en specerijen,enz. Talrijke tekeningen. Uitplooiende kaarten en tabellen. Amsterdam,1965. 114 Blz.

État

D'occasion - Bon

Langue

Néerlandais

Type d'articles

Livre - Couverture souple

Année

1965