WINDISCH, Wilh.
Das chemische Laboratorium des Brauers. Anleit. zur
Artikelnummer 10211345
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Inhoud
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chemisch - techn. Betriebskontrolle. Darin u.a. Apparate und deren Handhabung; Stärke und Verzuckerung; Untersuchung der Rohmaterialen (Wasser, Hopfen, Gerste u.a.); Untersuchung des Malzes, der Würze, des Bieres; Zusammensetzung versch. Biersorten. Gutes Exemplar. Parey,1898. XVI 272 S. 63 Holzstichabb. OLwd. (SCHE)
Conditie
Tweedehands - Goed
Taal
Duits
Artikeltype
Boek - Hardcover
Publicatiejaar
1898
