VAN HEEL, Dalmatius.
Vaktheorie voor banketbakkers. Deel II. Boterdegen.
Artikelnummer 10201352
EUR 28,92
*
Inhoud
1 stuk
* incl. btw excl. Verzendkosten
Op voorraad, levertijd 1-3 dagen
Roerdegen. Bladerdegen. Gerezen degen. Beslagsoorten. Schuimsoorten. Amandel- werk. Oplossen, smelten en koken van suiker. Koude en warme puddingen. Konfij- ten van vruchten. Vervaardigen van bonbon interieurs. Verwerkig van couverture. Met 59 foto's. Amsterdam,1953. 313 Blz. Halflinnen band. Rand band geschaafd.
Conditie
Tweedehands - Goed
Taal
Nederlands
Artikeltype
Boek - Hardcover
Publicatiejaar
1953
